中医食疗是用食物性味的偏性来调整人体气血阴阳、扶正祛邪，《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。”分清寒热温凉、四气五味，寒者热之、热者寒之、实者泻之、虚者补之，根据季节和体质吃好喝好，最好的药物是当季食物，一日三餐能致病，一日三餐亦能治病。 | |
平性食物 特点 | 寒热性质不明显，比较平和。 |
适用范围 | 不论寒症还是热证都可选用，适合大多数人食用。 |
常见平性 食物分类 | 1.五谷：红豆、黑豆、白豆、玉米、燕麦。 2.蔬菜：蚕豆、扁豆、土豆、山药、红薯、豇豆、青菜头、茼蒿、熟莲藕、芥兰、豆角、卷心菜、干蘑菇、烤麸、面筋。 3.肉鱼：黄牛肉、泥鳅。 4.蛋奶：鸡蛋。 5.果品：南瓜子、葵花子、花生、芡实、莲子。 6.其他：黄酱、面酱。 |