寒性食物

中医食疗是用食物性味的偏性来调整人体气血阴阳、扶正祛邪，《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。”分清寒热温凉、四气五味，寒者热之、热者寒之、实者泻之、虚者补之，根据季节和体质吃好喝好，最好的药物是当季食物，一日三餐能致病，一日三餐亦能治病。

寒性食物

特点

性偏寒、属阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效。

颜色：多为绿色，如绿豆、绿色蔬菜等。

味道：多味苦、味酸，如苦瓜、苦菜、梅子、木瓜等。

生长环境：多水生植物，如海带、紫菜等。

生长位置：多背阴朝北，湿气重、阳光少，如鲜蘑菇、木耳等。

生长季节：多在冬天里生长，如大白菜、香菇、白萝卜等。

适用范围

适用于热性体质或症状，如发热、口渴、烦躁、风热咳嗽、胸痛、痰多等。

注意事项

阳气不足者熟吃并加生姜等热性调味料。

常见寒性

食物分类

1.五谷：小米、绿豆。

2.蔬菜：大白菜、空心菜、马齿苋、白萝卜、西红柿、西葫芦、竹笋、芦笋、芋头、茄子、茭白、生藕、荸荠、绿豆芽、黄豆芽、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、海带、紫菜、海藻、银耳、木耳、鲜蘑菇、金针菇、香菇、草菇、慈菇、蕨菜、苦菊。

3.肉鱼：猪肉、鸭肉/鸭血、蛏子、河蚬、螺蛳、泥螺、田螺、蟹、黑鱼、甲鱼、鳗鱼。

4.蛋奶：松花蛋、鸭蛋、牛奶。

5.果品：香蕉、梨、柠檬、柚子、橘子、橙子、甘蔗、猕猴桃、无花果、菠萝/凤梨、西瓜、哈密瓜、甜瓜、木瓜、椰子、柿子/柿饼、桑椹、杨桃、李子、梅子、槟榔、莲雾。

6.茶品：绿茶、蒲公英、金银花、苦丁茶、绞股蓝、番泻叶、莲子心、决明子。

7.中药：大黄、柴胡、黄连、黄柏、天门冬、麦门冬、石斛、珍珠、白茅根、芦根、栀子、夏枯草、羚羊角、犀牛角、海藻、车前子、熟地黄、牡丹皮、葛根、金铃子、白矾、罗汉果、地龙。

8.其他：白砂糖、冰糖、冷饮、啤酒、化学食品/添加剂、化学药品。